"Je schrijft wel veel over gezond eten en wat wel en niet goed voor je is, wat eet je zelf eigenlijk allemaal op een dag?" Goede vraag! Ik vind het altijd leuk om een eetdagboekje bij te houden. Zo nu en dan doe ik dat. Gewoon...
In 2007 is door TNO en het Voorlichtingsbureau Brood een uitgebreide analyse gedaan naar de samenstelling van verschillende broodsoorten in Nederland. In 2009 heeft men de data nog eens vernieuwd. Deze update en de uitgebreide analyse bleek nodig omdat de informatie in het NEVO bestand inmiddels verouderd...
Confit de canard! Franser dan dat wordt het niet wat mij betreft. Iedereen die wel eens een Franse supermarkt heeft bezocht, weet onmiddellijk waar ik het over heb: Gekonfijte eendenpootjes in blik. Ik vind ze heerlijk! De smaak is intens en typisch Frans. Het vlees...
Wat is het south beach dieet, wat zijn de principes en de voor- en nadelen? In mijn omgeving hoor ik zo nu en dan ervaringen met (crash) diëten. Onder crash diëten versta ik diëten of voedingen die zo laag in energie of in voedingswaarde zijn (eenzijdig!)...