Voeding met genezende werking
Ben je vaak verkouden, heb je last van hoge bloeddruk of last van je darmen? Of je wil je dit juist voorkomen? Kijk dan ook kritisch naar je voeding. In de natuur is vaak wel een middel te vinden voor kwalen. Misschien helpt 1 van deze voedingsmiddelen of kruiden.
Artisjokken
In artisjokken zitten stoffen die je lever ondersteunen.
Basilicum
Basilicum bevordert de spijsvertering, verlicht maagkrampen en helpt bij misselijkheid.
Bieten, bieslook, knoflook, ui en prei
Helpen de lever met ontgiften.
Broccoli
Ook broccoli helpt de lever bij het ontgiften. Daarnaast is het goed voor het netvlies van je ogen. Dat geldt trouwens ook voor boerenkool, pompoen, spinazie en wortel. In broccoli en boerenkool zit ook nog eens sulforafaan, een stof die de vorming van kankercellen tegen gaat.
Cacao
Cacao werkt bloeddrukverlagend en kan de insulinegevoeligheid iets verbeteren. Een goede reden om af en toe een stukje chocolade te eten. Liefst met een zo hoog mogelijk cacao percentage.
Citroen
In citroen zitten antioxidanten. Ook helpt citroen bij de spijsverterting. Om de spijsvertering ’s morgens op gang te brengen drink ik zelf ’s morgens altijd een groot glas lauw water met citroengras op mijn nuchtere maag. Of ik gebruik wat citroensap in een dressing voor je salade. Citroen kan trouwens ook helpen om reuma te verlichten.
Dille
Dille kan verlichting geven bij winderigheid.
Geelwortel, kurkuma of koenjit
Werkt als ontstekingsremmer en ondersteunt je lever en galblaas.
Cranberry
Cranberries worden gebruikt om blaasontsteking te voorkomen. Ze zijn ook goed om tandvleesproblemen en maag- en darmklachten te verlichten. Cranberries kun je vers eten, maar ook verkrijgen als cranberry-sap en cranberrythee.
Honing
In honing zit een stof die een remmend effect heeft op de groei van schimmels, virussen en bacteriën.
Gember
Gember bevordert de spijsvertering en helpt bij misselijkheid.
Kaneel
Kaneel kun je gebruiken bij spijsverteringsklachten, winderigheid en diarree.
Knoflook
In knoflook zit veel zwavel en selenium. Goed voor het ontgiften van schadelijke stoffen zoals kwik. Daarnaast is knoflook goed om je cholesterolgehalte te helpen verlagen.
Koriander
Koriander versterkt urinewegen en wordt gebruikt om urinewegbehandeling te behandelen.
Munt
Munt bevordert de spijsvertering. Neem dus gerust een lekkere kop verse muntthee na het eten.
Olijfolie
Olijfolie werkt tegen hart- en vaatziekten, diabetes en hoge bloeddruk.
Oregano, rozemarijn en tijm
In deze kruiden zitten stofjes die ontstekingsremmend werken. Gebruik ze dus gerust ruim bij het koken.
Paddestoelen
Paddestoelen stimuleren je immuunsysteem. Shi-takes en oesterzwammen zijn ook goed om je cholesterolgehalte te helpen verlagen.
Saffraan
Saffraan helpt bij menstruatiepijn, overgangsklachten, depressiviteit en zenuwpijn.
Steranijs
Steranijs helpt bij winderigheid en bij darmkrampen.
Pompoenpitten
In pompoenpitten zit een stof waardoor ontstekingen worden geremd en de groei van spieren wordt bevorderd. Ook kunnen ze helpen bij blaas- en prostaatklachten.
Rood fruit
Blauwe bessen, bramen, frambozen, rode bessen en aardbeien kleuren rood dankzij anthocyaninen. Deze stofjes werken antioxiderend en ontstekingsremmend.
Salie
Salie heeft een ontstekingremmend effect op de slijmvliezen van de luchtwegen en het maag-darm kanaal.
Spinazie
In spinazie zitten kleurstoffen die je netvlies beschermen, spinazie is dus goed voor je ogen.
Tomaten
Het velletje van tomaten bevat een stof die als natuurlijke zonnefilter werkt en de huid langer jong helpt te houden.
Vis en avocado
In vis en avocado zit lysine dat een remmend effect heeft op het ontstaan van een koortslip.
Walnoten
Walnoten verkleinen de kans op hart- en vaatziekten.
Zeewier
In zeewier zitten veel mineralen die goed zijn bij een hoog cholesterol gehalte, overgewicht en veroudering.
Bronnen:
- The truth about food – Jill Fullerton – Smith
- Oergondisch genieten – Ria Penders ea
- Voeding die schaadt voeding die baat – Reader’s Digest
