Berichten

Nederlanders eten over het algemeen heel veel suiker. Gemiddeld krijgt elke Nederlander ongeveer 102 gram per dag suiker binnen. Dat komt neer op 37 kilo suiker per jaar. Dit is vergelijkbaar met het lichaamsgewicht van een kind van een jaar of 11. Dat kan en moet minder. Hoe? Dat lees je in dit artikel.

Waarom is suiker ongezond?

Er is inmiddels veel onderzoek gedaan naar de effecten van suiker en de lijst met neveneffecten is heel lang. De belangrijkste nadelen van suiker zijn:

  • Suiker zorgt voor een ongewenste piek in de bloedsuikerspiegel
  • Suiker is verslavend
  • Je wordt dik van suiker
  • Het versnelt de veroudering, je krijgt er rimpels en grijs haar van
  • Het verhoogt de kans op kanker
  • Suiker onderdrukt je immuunsysteem
  • Suiker is slecht voor je gebit
  • Te veel suiker is de oorzaak van diabetes 2 (suikerziekte)
  • Suiker veroorzaakt depressie, hoofdpijnen en hormonale disbalans

Moet ik dan in 1 keer stoppen met suiker?

Ja, liefst wel. Maar cold-turkey stoppen met suiker is misschien gemakkelijker gezegd dan gedaan.

Stapsgewijs stoppen met suiker

Je kunt het ook stapsgewijs doen. Hoe doe je dat? Om te beginnen door je bewust te zijn van je eet en drink gedrag. Schrijf maar eens een paar dagen op wat er allemaal in je mond verdwijnt. Dat geeft je vast al veel inzicht: “ ik wist niet dat ik zóveel cola op een dag dronk”.

Minder suiker

De volgende stap is steeds een beetje minderen. Drink je veel vruchtensap, vervang dan eerst elk 2e glas met een glas water. Of schenk je glas halfvol en leng aan met kraanwater. Heb je altijd 2 schepjes suiker in de koffie, doe dan eerst nog maar 1 schepje. Ben je daar na verloop van tijd aan gewend, dan is het tijd om ook dat laatste schepje te laten zitten.

Helemaal stoppen met suiker

Zo doe je het met alles waarvan je weet dat er (veel) suiker in zit.  De usual suspects zijn natuurlijk koek, snoep en frisdrank, maar vergeet ook niet de vla, de vruchtenyoghurt, het broodbeleg en de cruesli. Begin met minderen, maak de voorraad op en koop niet meer bij.

Lees de etiketten

Tot zover de usual suspects. Dan de producten waarvan je niet zo snel verwacht dat er suiker in zit. Mijn advies: lees de etiketten. Je zult verbaasd zijn, want echt in heel veel producten zit geraffineerde suiker: in brood, vleeswaren, tomatenpuree, kant-en-klaar maaltijden, dressings. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Fabrikanten zijn ook nog eens zo slim om suiker onder een andere naam op de verpakking te zetten. Op die manier lijkt het alsof er geen suiker in zit, maar schijn bedriegt. Eerlijk gezegd is het best lastig om geen producten met suiker in je winkelmandje te leggen. Wat je kunt doen is kiezen voor de minst slechte variant. Liggen er 2 merken in het schap, neem dan het merk dat minder suiker toevoegt. Ook bij de natuurwinkel ben je vaak een stuk suikervrijer uit, maar lees ook daar wat er op de verpakking staat.

Tips om minder suiker te eten

  • Vervang gezoete muesli, cruesli en gezoete ontbijtgranen (Smacks, Frosties) met ongezoete muesli of havermout.
  • In plaats van hagelslag of jam op brood: plakjes banaan, aardbei of appel op brood.
  • In plaats van koekjes en snoepjes een rijstwafel met beleg of fruit
  • Maak zelf een dressing voor je salade (olijfolie, azijn, kruiden) en koop geen kant-en-klare dressing
  • Gewone yoghurt of kwark in plaats van vla, zoete yoghurt en pudding
  • Maak zelf een lekkere smoothie van vers fruit en magere yoghurt in plaats van yoghurtdrink.

Zin in iets zoets

Heb je zin in iets zoets, neem dan tenminste natuurlijk zoet: fruit. Let op, daar zitten vruchtensuikers in, dus onbeperkt eten is ook weer niet goed. Een paar stuks per dag kan prima.

Vermijd light

Light (bijvoorbeeld frisdrank en snoep) is helaas ook niet de oplossing. Dat zit niet alleen vol met chemische troep, deze producten kunnen je zelfs extra dik maken. Je lichaam denkt namelijk nog steeds dat er suiker binnenkomt.

Meer kijken of lezen over suiker?

Kijktips

 

Heb je wel eens last van migraine?  Onderschat de rol van voeding niet als het gaat om het voorkomen en verlichten van migraine. Hier een aantal voedingsmiddelen en kruiden die kunnen helpen bij het voorkomen van migraine of het verlichten ervan.

Lavendel

Lavendel staat bekend als natuurlijke pijnstiller. Gebruik gedroogde lavendel en leg het bijvoorbeeld op je nachtkastje. Ook kun je lavendelthee drinken of lavendelolie gebruiken.

Gember, pepermunt en cayenne

Ook gember, pepermunt en cayenne zijn natuurlijke pijnstillers en hebben de meeste mensen wel in huis. Maak er thee van of gebruik het bij het koken.

Kunstmatige zoetstoffen en smaakversterkers

Kunstmatige zoetstoffen en smaakversterkers kunnen migraine triggeren. Ben je gevoelig voor migraine gebruik dan geen zoetjes in de koffie, drink geen light frisdranken etc.. Wees ook kritisch bij het boodschappen doen. Lees etiketten en koop een product niet als er smaakversterkers in zitten. Smaakversterkers zitten vaak in kant-en-klaar producten, soepen, chips en nog veel meer.

Chocolade, alcohol, suiker en koffie

Bij sommige mensen veroorzaken voedingsmiddelen zoals chocolade, energiedrank, koffie, frisdrank en snoepgoed migraine. Dit geldt ook voor pinda’s, oude kaas en gluten (bijvoorbeeld brood en pasta). Als je vermoedt dat je gevoelig bent voor 1 van deze producten, laat het dan een tijdje weg uit je voedingspatroon en kijk of het helpt.

Bron:  foodmatters.tv

Al ruim vóór Pasen liggen de winkel vol met chocolade paaseieren en chocolade paashazen in alle soorten en maten. Een klein paaseitje lijkt zo onschuldig en niet zo erg als je aan het afvallen bent. Of wel? Je leest het in dit artikel.

Verschillende soorten paaseieren

Paaseieren heb je in verschillende soorten. Net als bij chocoladerepen heb je paaseieren van pure chocolade of van cacao-fantasie, of een combinatie daarvan. Het beste is om te kiezen voor  chocolade-eieren van pure chocolade met een zo hoog mogelijk cacao percentage. Die bevat namelijk meer cacao en minder suiker en dankzij de antioxidanten zit er ook nog wel iets gezonds in. Cacao-fantasie ziet er uit als gewone chocolade, maar mag niet zo heten omdat er minder dan 35% cacao in zit. Ook zit er vaak meer suiker en toevoegingen in. Kies die liever niet.

Hoeveel calorieën zitten in een paasei?

In een klein paaseitje van 8 gram zitten ongeveer 44 calorieën en 3 gram vet. Het maakt wat niet zo gek veel uit of je melk, witte, pure chocolade eet.

Hoeveel calorieën zitten in grote paaseieren en paashazen?

Naast de kleine paaseitjes zijn er natuurlijk altijd van die grote paaseieren en paashazen. Lekker! Wat er in zit? Kijk even naar het gewicht:

  • Groot paasei van 50 gram wit, melk of puur ongeveer 270 calorieën. Gevuld met praliné 325 calorieën.
  • Groot paasei of paashaas van 200 gram melkchocolade: 1.076 calorieën en 80 gram vet per stuk
  • Grote paashaas van 500 gram melkchocolade: 2.690 calorieën en 200 gram vet per stuk

Bij gezond eten horen ook gezonde snacks en tussendoortjes.  Hoe verleidelijk ook, laat de chips, chocolade en frisdrank in de kast staan. Kies liever iets gezonders.  Heb je geen idee wat lekkere en gezonde snacks zijn?  Hier wat inspiratie voor gezonde hartige en zoete snacks waarmee je het wel redt tot de volgende maaltijd.

Gezonde hartige snacks

  • Schaaltje rauwkost (worteltjes, cherry tomaten) evt. met dip of klein beetje olijfolie
  • Klein handje ongebrande en ongezouten noten
  • Avocado in plakjes met wat peper en zout en kerriepoeder
  • Handje zelfgemaakte popcorn
  • Hardgekookt ei
  • Groentensap, bijvoorbeeld bietensap of zelfgemaakt met de slowjuicer

Gezonde zoete snacks

  • Vers fruit: een banaan,  wat druiven, een appel
  • Zelfgemaakte smoothie van fruit
  • Schaaltje magere yoghurt of kwark
  • Rijstwafel met een halve banaan of wat pindakaas
  • Gedroogd fruit, bijvoorbeeld rozijntjes, dadels of mango. Of wat gojibessen en moerbeien
  • Zelfgemaakt waterijs van vers fruit (let op, geen suiker toevoegen)
  • Zelfgemaakt gezond havermoutkoekje

Wat zit er eigenlijk in een candybar?

SlimmerAfslanken.nl onderzocht de 32 populairste gevulde chocoladerepen (candybars) die in Nederland verkocht worden op energie en vet.  Hoeveel calorieën en (verzadigd) vet zit er eigenlijk in een Mars, Bounty, Twix of Snickers? Maakt het uit of je een Nuts eet of een Balisto? Moet je dergelijk snoepgoed per definitie uit je dieet bannen of kan een KitKat op zijn tijd helemaal geen kwaad?

Eerlijke vergelijking candybars: aantal calorieën per 100 gram chocolade

Om een “eerlijke” vergelijking te kunnen maken vergeleek SlimmerAfslanken.nl het energie gehalte (kcal) van  alle repen per 100 gram product. De repen in dit onderzoek wegen gemiddeld 42 gram, met uitschieters naar boven en beneden:  de repen van Milka M-Joy wegen al gauw 60 gram per stuk, terwijl een Bros slechts 24 gram weegt. Het zou dus  niet helemaal eerlijk zijn om alleen maar het aantal kcal per verpakking te vergelijken.

Meeste calorieën

1. Nestle Caramac:  567 kcal per 100 gram
2. Milka M-joy hele hazelnoten: 555 kcal per 100 gram
3. Mars Delight: 548 kcal per 100 gram

Minste calorieën

1. Milky Way: 448 kcal per 100 gram
2. Mars: 451 kcal per 100 gram
3. Bounty Melk: 467 kcal per 100 gram

Mars Delight is helemaal niet light!

Opvallend is dat de Mars Delight, de reep die destijds als de ‘ light versie’ van de zoete en vette Mars werd geïntroduceerd, veel meer calorieën per 100 gram bevat dan zijn klassieke broertje: een verschil van maar liefst 97 calorieën per 100 gram Mars! In Nederland is Mars de best verkochte candybar en de reep heeft bij lijners niet zo’n best imago: de mierzoete reep is allesbehalve light, ligt vaak zwaar op de maag en wordt in de reclame aangeprezen als grote energie leverancier. Dat het verschil met zusje Milky Way helemaal niet zo groot is, weten veel mensen niet.

Bros is minder luchtig dan je denkt

Bros heeft een luchtig imago en veel mensen denken dat deze reep een redelijk verantwoorde keuze is in chocolade-land.  Maar schijn bedriegt: Bros neemt met maar liefst 541 kcal per 100 gram een vierde plaats in bij de repen met de meeste kcal per 100 gram. Dat verschilt dus niet eens zoveel met de 548 kcal per 100 gram Mars Delight.

Calorieën per verpakking

Dat de inhoud (gewicht) per reep en per merk verschilt, weten we natuurlijk wel. En uiteindelijk legt niemand zijn Mars of Nuts op een weegschaal om er precies 50 gram van te nemen. Meestal eten we de inhoud van één verpakking op. Logisch. Daarom is het ook goed te weten wat er precies in 1 verpakking van jouw favoriete reep zit.

De belangrijkste conclusies:

1.Milka M-joy hele hazelnoten: 333 kcal per verpakking van 60 gram
2.Milka M-joy peanuts & flakes: 321 kcal per verpakking van 60 gram
3.Milka M-joy crunchy caramel/Milka M-joy alpenmelk/Luflee: 318 kcal per verpakking van 60 gram

Minste calorieën

1. Milky Way Crispy Roll: 128 kcal per verpakking van 25 gram
2. Bros: 130 kcal per verpakking van 24 gram
3. Crunch: 170 kcal per verpakking van 33 gram

Vetgehalte chocoladerepen

Ook het vetgehalte per reep verschilt behoorlijk.

Top 3 chocoladerepen met het hoogste vetgehalte per verpakking

1.Milka M-joy hele hazelnoten: 22 gram vet per verpakking van 60 gram
2.Milka M-joy peanuts & flakes: 19 gram vet per verpakking van 60 gram
3.Milka M-joy crunchy caramel: 18 gram vet per verpakking van 60 gram

Top 3 chocoladerepen met het laagste vetgehalte per verpakking

1. Milky Way Crispy Roll: 6 gram vet per verpakking van 25 gram
2. Bros: 8 gram vet per verpakking van 24 gram
3. Milky Way: 8 gram vet per verpakking van 52 gram

Conclusie

Gevulde chocoladerepen zijn niet het meest lijnvriendelijke tussendoortje. Maar als je er incidenteel eentje eet is er helemaal niets aan de hand. Het aantal calorieën en het vetpercentage verschilt wel sterk per reep en per merk, dus het is zeker de moeite een bewuste keuze te maken.  Let je op je gewicht, laat dan vooral de Milka repen “M-joy” staan. Ze smaken heerlijk, maar je krijgt er in het gunstigste geval 318 kcal mee binnen. Dat zijn bijna 2 1/2 Milky Way Crispy Roll. Ook zijn ze vet: minimaal 18 gram vet, waarvan 10 gram verzadigd vet. Over de hoeveelheid suiker nog niet eens gesproken.

De meest verantwoorde keuze op dit gebied is de Milky Way Crispy Roll. Dat is de reep met het minste aantal calorieën en laagste vetgehalte in deze test, op de voet gevolgd door Bros en Crunch.

Ha, gezellig, een verjaardag! Taart! Maar ja, eigenlijk ben je op dieet. Nee zeggen kan nog wel eens lastig zijn. Zeker op je werk. Op zijn tijd kan een gebakje helemaal geen kwaad. Maar kies wel slim. Hoe?

Hoeveel calorieën en verzadigd vet zit er in taart?

Welk gebakje is lijn-technisch de slimste optie? De onderlinge verschillen zijn best groot. In het volgende overzicht vind je per gebak-soort het aantal calorieën en (verzadigd) vet per portie, zodat je een volgende keer een iets verantwoordere keuze kunt maken:  

  calorieën vet (gram) verzadigd vet (gram)
Appelflap 400 26 11
Appeltaart 280 11 4
Appelkruimelvlaai 360 14 7
Banketstaaf 110 6 2
Bossche bol 250 19 10
Boterkoek 160 10 6
Plak cake 164 9 5
Chipolatataart 300 18 11
Cupcake 185 9 4
Donut 230 5 5
Gevulde koek 260 11 4
Kruimelvlaai 230 8 3
Kwarktaart 260 13 8
Mokkataart 260 13 8
Monchoutaart 330 21 11
Moorkop 200 16 8
Petitfour 160 8 5
Puddingbroodje 215 4
Rijstevlaai 200 9 4
Rondo 220 9 3
Saucijzenbroodje 270 17 8
3 Slagroomsoesjes 135 9 6
Slagroomtaart 300 18 11
Tompoes 240 12 6
Vruchtengebakje 260 16 8
Vruchtenvlaai 170 5 2

Welke taart kies ik?

  1. Een stukje vruchtenvlaai of rijstevlaai bevat ongeveer de helft van het aantal calorieën van een appelflap of een stuk monchou taart. Gauw verdiend.
  2. Een vruchtengebakje “klinkt” gezonder vanwege het fruit, maar is het helemaal niet. Kijk maar eens naar het vet. Er zit precies evenveel vet in als een moorkop.  Een moorkop bevat ook nog eens minder calorieën. Moeten wij de keuze voor je maken? ;-)
  3. In een plak cake zit  “maar” 164 calorieën en is ook lekker.
  4. Zijn er slagroomsoesjes? Neem die dan!  Eet je er 3 dan zit je “slechts” aan 135 calorieën.
  5. Deel jouw gebakje met iemand anders, zeker als er grote punten geserveerd worden.

Hoe zeg ik nee tegen taart?

Voel je nooit verplicht taart mee te eten als je daar helemaal geen zin in hebt. Nee zeggen mag altijd! Glimlach en zeg tegen de jarige dat het er heerlijk uitziet, maar dat je deze keer overslaat. Excuses zijn helemaal niet nodig.

Ga je er wel voor, kies de lekkerste die er is en geniet met volle teugen van je gebakje!